Посмотрите на любое табло обмена: там два числа, а не одно. По первому у вас купят, по второму продадут вам. Расстояние между ними — спред.
Почему на него смотрят внимательнее, чем на комиссию
Потому что «обмен без комиссии» ничего не говорит о цене. Сервис с нулевой комиссией и широким спредом обойдётся дороже, чем сервис с комиссией и узким. Считать надо итог: сколько гривен придёт на карту с конкретной суммы.
Отчего он расширяется
От неопределённости. В спокойном рынке спред узкий, при резком движении курса — шире: продавец закладывает в него риск не успеть перекрыть сделку. По этой же причине спред обычно шире у редких направлений обмена.
Как посчитать его самому
Разделите разницу между курсами на курс покупки. Если USDT покупают по 45,00, а продают по 45,40, спред — около 0,9 процента. На тысяче долларов это девять долларов, и именно эту цифру имеет смысл сравнивать между сервисами.
Чего не видно в спреде
Комиссии сети — её платят отдельно и она не зависит от обменника. И комиссии банка при зачислении на карту, если она есть.
Поэтому сравнивать надо не курс и не спред по отдельности, а итог: сколько гривен окажется на карте с конкретной суммы. Хороший сервис показывает это число до создания заявки, а не после.
Подробнее: Как читать мониторинг обменников